키친스타트업1 [스타트업] 에니아이, CJ프레시웨이와 협력해 세브란스병원점 푸드코트에 ‘햄버거 조리로봇’ 공급 로봇 키친 스타트업 에니아이(대표 황건필)가 CJ프레시웨이와 협력해 세브란스병원점의 푸드코트 ‘버거 스테이션’에 햄버거 조리로봇을 공급했다고 밝혔다. 이번 조리로봇 공급을 통해 버거 스테이션에서 에니아이의 조리로봇으로은 패티 굽는 과정을 자동화한다. 직원이 로봇에 패티를 올리고 조리 시작 버튼을 누르면 로봇의 그릴이 수직 이동해 패티 양면을 동시에 굽는다. 패티를 뒤집어 익히는 과정을 생략함으로써 조리속도가 2배 향상되고 고객 대기 시간은 줄어드는 효과가 있다. 이를 통해 이용 고객에게 균일한 품질의 음식을 제공하고 높은 고객 만족도를 달성할 것으로 기대된다 이번에 설치된 에니아이의 햄버거 로봇은 ‘알파 그릴’ 모델로 한 번에 8개의 패티를 동시 조리할 수 있다. 터치 스크린을 통해 온도, 두.. 2023. 9. 19. 이전 1 다음
